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破解白對蝦養殖困境的鑰匙——施工多年總結

來源:源通機械    發布時間:2016/4/6 10:50:43  點擊數:1744
      這幾年,對蝦養殖業可謂是有人歡喜有人憂,盡管養殖面積不斷增加,但成功率和產量卻不增反減。在對蝦養殖業中,每幾年都會面臨一些嚴重影響養殖過程的新問題,很難讓人循舊經驗來解決,所以在養殖業經常有老養殖戶出大事的新聞。2012年以來,對蝦養殖主要面臨的普遍危害是:肝萎縮、空腸胃、白便和水過濃帶來的難控制的偷死。而往年的主要病害:白斑病、可以用抗生素控制的夏季偷死則已經退為次要的危害因素,而前兩年用的抗偷死藥加倍使用也好像失效了。

    面對這養殖目前的困境,在2010年就有人提出,引起這些困境的原因包括以下幾個方面:

    一、是新型的耐藥性弧菌、新型的病毒所導致,也因此而提出了新的對蝦病種名稱。但是,致病因素是否如此?嚴格而言,在沒有病理學、流行病學的證據之前,尤其沒有電子顯微鏡的病原體的照片之前,我們最好不要草率的下定論。否則,一個錯誤的結論,將會帶來錯誤的指導方針。
 
    從流行病學的角度出發:對蝦養殖的偷死疾病高發周期不具備生物性傳染病的周期性和季節性規律,反而呈養殖的人群性,這一點好像否決了目前這種養殖困境是生物性引起的結論。反而提示:是否我們習慣性的養殖管理和養殖的方法有失誤?

    二、有人也提出了養殖模式來解決這一類的問題。從2005年起,在對蝦養殖業中已經推廣過多種師出名門的養殖模式,但是其效果似乎并沒有達到所期望的目標。2013年也在一些科研會議正式提出:南美白對蝦養殖的出路是:只能夠混養或者底密度養殖,得出了南美白對蝦低密度養殖或者混養是是擺脫目前南美白對蝦養殖困境唯一出路這個結論。

    但是這幾年在某些人群能夠穩定的、連續的高畝產的現象,明確的否定了南美白對蝦低密度養殖或者混養是唯一出路這個結論。

    那到底是什么原因導致目前的養殖困境?在這里我們沒有足夠的科研數據得到結論,只是把我們田間的調查和大家分享,以期為有條件進一步做研究的人士提供一點點啟發。
 
    通過近3年的調查,在養殖過程中,我們發現有些現象和數據是值得我們注意和思考的。 
 
    1、2010年以來,通過對陽江、汕尾的幾個養殖場的采樣記錄分析,我們發現:對蝦的偷死的發病率的曲線和水中的弧菌數量的曲線不一致。提示;弧菌和該疾病的發病率可能不成直接的因果關系。也就是說:弧菌高不一定偷死就多,弧菌低不一定就沒有偷死。由于我們沒有足夠的例數做統計學分析,所以我們認為“可能”不成直接的因果關系。
 
    2、連續養殖的成功率、發病率高低是呈人群性而不是呈地區性分布。即:在同一個地方甚至是鄰居的池塘,有些人一直都比較穩定的養成,而有些人卻連續的失敗。這一點提示:發病好像與生物性傳染病的特點不一致,而提示發病和養殖操作模式(即:與人群)可能有關。
 
  3、在相同的條件下,不同品牌的飼料偷死的發病率明顯不同,而且發病后可控程度明顯不同。提示發病和營養因素可能有關。
 
    4、偷死的發病率和水中的好幾個元素的高低、某些藻在藻總數的比例的曲線呈相關。
 
    5、套養慮食性魚的養殖池,偷死的發病率相對低,而與套養雜食性的魚關系不是很大,這一點也支持4的調查結果。
 
    根據以上的調查的結果,初步認為;目前對蝦偷死這些病的發生可能不是很符合生物流行病的特點。也就是提示:目前養殖的偷死困境可能與病毒、弧菌沒有直接關系。
 
    我們看看養殖成功率相對穩定的養殖戶中的一些環節,看看能否會有一點啟發?
 
    一、投苗前有意識的針對性降低水體磷等等元素,能明顯的提高投苗的成活率,減少投苗30天內的發病率。
 
    投苗前水質的調整是一造成功與否的關鍵,也是成活率的關鍵。在生產的過程中,我們經??吹竭@樣的例子,就是有些養殖戶投苗后經常在30天內出現異常,他們往往會把原因歸為“你的苗不行”而很少去探討是否我的水是不適應苗?目前我們養殖區域的水經過我們多年的養殖已經是嚴重污染,像陽江地區,水中的好幾個元素已經超過了漁業用水要求的10倍左右。所以這里提到的是“調整水質”而不是單純的指經驗中的“培水”。這是因為目前各地是水質不一樣,投苗前有些地區是要求進行水體的營養素鈍化,降低水中的COD和BOD。尤其在放苗密度高的高位池同時還得把水中的多種元素進行更換。而有些地區則可以按常規加入肥料進行培水。一個原則,就是要調整出一個良好的、適應對蝦生理的水體而不是單純的加入肥料培藻。
外來的水,經過我們消毒后,由于藻基本都被殺滅了,沉淀后水色一般都呈現透明無色,好像是一個純凈的水體,但是水中的營養素(元素比)比一般變化不會太大,隨后生長的生物品種是根據水中的營養素比例來決定的。所以對于水域污染比較嚴重的地區,可以在投苗前用一次塘生態,使其水中的P、N、COD、BOD、長鏈的有機物和膠體物質基本降低到養殖用水的要求以下,再根據需要加入培藻的營養素來調整水中的元素比例和培藻,這樣才能保證我們頭次納水的藻相安全性,明顯減少投苗的危險性,切不可再抱著以往單純是清水或肥水投苗的想法。


    二、在養殖池塘中建立一個大生物圈,使池水形成藻、菌、大生物的生物品種多元化,在一定程度上能減少某種微生物或藻的絕對優勢,明顯的降低了條件性致病因素的致病幾率。   
 
    這一點在土池的養殖中體現的比較明顯,養殖戶創造性的繼承了傳統養殖的模式,打破了90年代南美白對蝦混養不高產的說法,把慮食性的、雜食性、底棲的魚套養在一起。這一點在2010年前的白斑病的預防和控制、2013年后對由不良藻、水質引起的閉口空胃、偷死和肝萎縮預防和控制作用尤為明顯。

    這種套養的方法有許多方式方法,比較多見的方法是;

    1、在投苗的20天左右,在池中放200克大小的羅非魚或者經濟價值比較高的本地白鯽魚,30天左右放其他濾食性的魚。

    2、有必要時放胡子鰱清理經口——口傳播的傳染病的病原。

     3、對蝦池所有的用水是養殖魚的池水,或者定期蝦池和魚池的水對交換,使蝦池的水中的藻、菌多元化。這一點在高位池中是也可以實行的,而且在有些養殖場中實行后明顯感到其優點。

    4、也有人采取圖1的方法
 


    三、制度化定期清理水中過多營養物,降低水體富營養化程度。是提高養殖成功率的顯著手段。尤其在土池,底泥的極端富營養化是對蝦偷死的主要原因之一。 

 
    改良底泥和水體的富營養化程度除了物理手段外,就牽涉到水質改良劑和底部改良劑了。目前水質改良劑和底部改良劑可謂是琳瑯滿目,可到底我們應該選擇生物型的底改、調水方法還是化學的方法?這個選擇相信生物型底改是目前主流的說法。不過最好我們能夠搞清楚我們底改、調水的目的是什么。應該重點在:迅速降低底泥、水體的富營養化程度上。這兩年其實許多養殖經驗相對豐富的養殖戶也明白,一旦出現水太濃、底泥臟就有可能出現麻煩。也知道這種情況一定要及時底改善??墒窃趺床拍軌驕蚀_、及時的改善底泥和水體的極端富營養化?許多養殖戶由于采取了不合理的方式方法處理,眼睜睜的看著池塘條件和對蝦狀況一天比一天惡化,甚至全軍覆沒。所以;正確的選擇底改和調水劑是養殖成功的保證。
 
    也就是說:為底泥或者水體減肥,是減少有害藻占優的幾率,也減少弧菌反復占優的幾率,能夠明顯減少閉口空胃、肝萎縮的偷死幾率。
 
    四、及時從塘邊開始,減少青苔和不良藻泛濫的幾率。
 
    藻的毒素的化學結構非常穩定,126℃的高溫也沒辦法把它破壞。它對生物的肝和神經有很大的毒害,而且,這些不良藻類由于有一個儲存器,所以一旦出現藻中毒死亡,一般20天內它會不斷的影響著對蝦的生長。嚴重偷死的時候即使及時采取措施,偷死一般都會持續相應的天數。而從藻毒素的結構的穩定性看,目前我們的所謂解毒藥是否能夠起到作用?可能得打個問號。所以預防、及時處理藻的占優是應對目前常見的偷死的主要方法。

     青苔是從透光率比較高的邊緣開始,所以預防青苔是從邊緣開始。
 

    由于水體的富營養化,這幾年水體藍藻占優的幾率比較多,水體的藻復雜,裸藻也很多

    以上是我們在生產調查所看到的養殖成功率比較穩定的養殖操作方法,這些方法是否比較符合南美白對蝦的養殖實際規律,能夠創造一個相對符合南美白對蝦生存需要的環境?是否能夠對現階段的養殖困境有解鎖的針對性?有待你的判斷。
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